이마트 본사 빌딩 구내식당에 > 마을활성화

8일 서울시 중구 순화동에 위치한 이마트 본사 빌딩 구내식당에서 직원들이 가지 제육 볶음, 취나물 된장국 등으로 구성된 임산물.

양갱, 물엉겅퀴밥압찰떡 등 신메뉴 선보여 울릉군은 지난 2일 농업기술센터에서 울릉도생활개선회원 40명이 참석한 가운데 울릉도식재료를 이용한 다양한 음식메뉴 개발 교육을 실시했다.

<울릉군 제공> 울릉군은 지난 2일 농업기술센터에서 울릉도생활개선회원 40명.

특히 음식점에서 발생한 식중독이 전체의 절반 이상을 차지했습니다.

식중독 예방을 위해 음식점에서 '식재료취급과 관리'에 각별히 주의해야 하는 이유입니다.

먼저 널리 쓰이는식재료인 '달걀'의 경우, 껍질이 다른식재료와 닿지 않도록.

임산물식재료는 산림에서 나는 먹거리로 산나물과 버섯류, 약초류 등이 대표적이다.

신세계푸드가 운영하는 급식장에 여주.

반면 방울토마토는 꼭지를 따서 보관해야 쉽게 상하지 않는다.

Best effect어떤 효능이 있을까? 저속 노화 식단의 주요식재료답게 토마토는 뛰어난 항산화 효과를 지녔다.

비밀은 토마토 속 리코펜 성분에 있다.

지용성 색소의 한 종류인 리코펜은 활성.

포제스한강

혼자 산다’의 ‘팜유’ 전현무, 박나래, 이장우가 튀르키예 이스탄불 전통시장에 입성한다.

‘팜유 세미나’에서 놓칠 수 없는식재료연구가 시작된 가운데, ‘팜유 막내’ 이장우가 자신만의 스타일로 튀르키예 이스탄불의 맛을 구현한다고 해 기대가 쏠린다.

계절별 제철식재료를 활용한 레시피를 담은 레시피북 '화사랑'이 출간됐다.

/사진=출판사 ‘지안’ 제공 푸드 아티스트 박상미가 도서 ‘화사랑: 푸드 아티스트 박상미의 40년 계절 레시피북’(지안 刊) 을 출간했다.

책은 월별 레시피로 구성돼 계절마다 제철.

㈜광주신세계(대표이사 이동훈)는 여름을 맞아 제철식재료인 수박과 초당옥수수로 만든 색다른 디저트를 선보인다고 8일 밝혔다.

광주신세계, 본관 지하 1층 노티드 매장에서 직원들이 여름한정메뉴인 수박주스, 수박화채, 초당옥수수 크림 도넛을 선보이고 있다.

이날 박나래는 지리산 오라버니 양재중 셰프를 만나기 위해 땀을 흘렸다.

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